Zitronenschnitzel
Zitronenschnitzel
Zitronenschnitzel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 8 dünne Kalbsschnitzel
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- 1 Zitrone einige schwarze Oliven
- 1 Bund Rucola-Salat
- Baguette oder anderes Weißbrot
Anleitungen
- Das Fleisch auf beiden Seiten salzen und pfeffern, mit Olivenöl gut einpinseln und auf beiden Seiten grillen. Rucola waschen, trocknen und auf Teller verteilen.
- Das gegrillte Fleisch auf dem Salat anrichten, mit Zitrone beträufeln und mit Oliven und Weißbrot servieren.