1. Topfen-Erdäpfelfülle
1. Topfen-Erdäpfelfülle
1. Topfen-Erdäpfelfülle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Erdäpfel
- 500 g Topfen
- 1 TL Salz je 1 TL Minze
- Kerbelkraut
- Petersilie
- Porree und Majoran
- diese Kräuter alle fein gehackt
Anleitungen
- Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, heiß geschält, durchgepresst und noch heiß mit den anderen Zutaten gut durchgeknetet.
- Daraus formt man Kugerln in gewünschter Größe.