Apfelsaft
Apfelsaft
Apfelsaft – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 l Wasser
- 30 g Zitronensäure
- 2 1/2 bis 3 kg Apfel
- mit Schale, ohne Kerngehäuse, in Spalten geschnitten Sorte ist egal
- pro Liter Saft 550 g Zucker
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Wasser, Äpfel und Zitronensäure in einem großen Gefäß 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag abseihen und mit dem Zucker einige Minuten aufkochen.
- Einsiedehilfe einrühren. Apfelsaft in gut gereinigte Flaschen füllen. 1:7 verdünnen zum Trinken.