Grießnocken ohne Fett
Grießnocken ohne Fett
Grießnocken ohne Fett – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Ei getrennt
- etwa 12 gestrichene TL Hartweizengrieß
- 1 Msp. Backpulver
- Salz
- Muskat
- Suppe
Anleitungen
- Eiklar mit etwas Salz steif schlagen. Eigelb und Grieß mit Backpulver unterheben. (Grießmenge ist von der Eigröße abhängig) 1 Probeklößchen formen und in kochender Brühe garen, ist es gut, dann sofort die anderen Klößchen formen und in der Brühe ca.
- 5 min leise kochen, dann 20 min. auf kalter Platte ziehen lassen.
- Als Suppe mit Petersilie bestreut servieren.