Maronisoufflé
Maronisoufflé
Maronisoufflé – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gebratene Maroni
- 1/2 l Milch
- 80 g Margarine
- 5 Eier
- 80 g Zucker
- 1 EL Maraschino-Likör
Anleitungen
- Geschälte Maroni mit der Milch so lange kochen, bis sie zerfallen, anschließend passieren. Maronimus mit Dotter, Margarine und Zucker schaumig rühren.
- Maraschino und Eischnee unterheben. Masse in eine gefettete und bemehlte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei Mittelhitze ca.
- 25 Minuten backen.