Messino-Schnitten
Messino-Schnitten
Messino-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Boden:
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 50 g Kakao
- Creme:
- 1/2 l Orangensaft
- 4 EL Zucker
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 2 Becher Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
- Messino-Kekse
Anleitungen
- Eier trennen. Eiklar aufschlagen. Dotter mit den restlichen Zutaten verrühren, Eischnee unterheben. 30 Minuten bei 170 Grad backen.
- Orangensaft, Zucker und Puddingpulver zu Pudding verkochen, auskühlen lassen. Butter und Ei schaumig rühren. Orangenpudding langsam einrühren, auf den Kuchen streichen.
- Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, auf die Creme streichen. Messino-Kekse kurz in Orangensaft tauchen und auf die Schnitten legen.