Nudelsalat
Nudelsalat
Nudelsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 160 g Vollkornteigwaren roh gewogen
- 250 g Paprika gelb
- 300 g Tomaten
- 100 g Gurkerl
- 150 g Zwiebel
- 120 g Schinken
- 120 g Edamer 30 % Fett.i.T
- Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Sonnenblumenöl
- Essig
- Wasser
Anleitungen
- Nudeln kochen, abschrecken, auskühlen lassen. Schinken und Käse in feine Streifen schneiden. Tomaten in Spalten, Gurkerl in dünne Scheiben und Zwiebel feinblättrig schneiden.
- Zutaten mischen, Marinade zubereiten und über den Salat geben. Etwas durchziehen lassen, mit frischen Kräutern garnieren.
- Inhaltsstoffe pro Portion: