Nussgeist
Nussgeist
Nussgeist – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 l Weingeist
- 15 Stk. grüne Nüsse geviertelt
- 20 g Kalmuswurzeln
- 20 g Wermut
- 20 g Tausendguldenkraut
- 20 g Kamillenblüten
- 20 g Melissenkraut
- 10 g Enzianwurzel
- 10 g Wacholderbeeren
- Schale einer Orange
- 1 kg Zucker
- 1 l Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten klein schneiden und mit dem Weingeist in einem Glas 6 Wochen in der Sonne stehen lassen. Zucker mit Wasser spinnen.
- Weingeist abseihen und filtern. Dann mit dem kalten gesponnenen Zucker vermischen und in Flaschen füllen.