Olympiamarmelade
Olympiamarmelade
Olympiamarmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Birnen
- 500 g Zwetschgen
- 500 g Äpfel
- 500 g Hagebutten
- 500 g Weintrauben
- 2 1/2 kg Gelierzucker
- 1/4 l Wasser
- 2 Stamperl Rum
- 6 Stück Gewürznelken abgeriebene Schale einer Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Obst mit Wasser so lange kochen, bis alles weich ist. Früchte passieren und mit den Geschmackszutaten, Einsiedehilfe, Rum und Gelierzucker 5 Minuten aufkochen.
- Noch heiß in Gläser füllen.