Prosecco-Beeren-Gelee
Prosecco-Beeren-Gelee
Prosecco-Beeren-Gelee – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gemischt Beeren
- 6 El Orangenlikör
- 3 Blatt Gelatine
- 180 ml Prosecco
- 50 g Staubzucker
- 250 g Joghurt
- 2 Limetten
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, im Likör erwärmen und auflösen. 30 g Staubzucker einrühren. Förmchen mit Beeren füllen.
- Likör mit Prosecco rasch verrühren und über den Beeren verteilen. Kalt stellen. Für die Sauce Joghurt, Limettensaft und restlichen Staubzucker glatt rühren.
- Beerengelee auf Sauce anrichten.