Rahmsuppe mit Bohnen oder Erdäpfeln
Rahmsuppe mit Bohnen oder Erdäpfeln
Rahmsuppe mit Bohnen oder Erdäpfeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3/4 l Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Kümmel
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 l saurer Rahm
- 50 g Mehl
- 200 g gekochte Bohnen
- 50 g Speckgrammeln oder 500 g gekochte Erdäpfel
Anleitungen
- Die Rahmsuppe wird wie die Milchsuppe zubereitet. Dazu ißt man gekochte weiße Bohnen oder Feldbohnen, die mit Speckgrammeln abgeschmalzen werden.
- Auch frisch gekochte Erdäpfel schmecken sehr gut dazu.
- Milch- und Rahmsuppe sind ausgesprochen bäuerliche Frühstücksgerichte.