Saures Zucchinigemüse
Saures Zucchinigemüse
Saures Zucchinigemüse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini gelb und grün
- 1 roter Paprika
- 1 gr. Zwiebel
- Einlegeessig
Anleitungen
- Zucchini entkernen, der Länge nach vierteln und mit dem Gurkenhobel ca. 2 mm dünn schneiden. Mit Paprika und Zwiebel genauso verfahren.
- Alles gut vermengen, in Gläser füllen, mit Einlegeessig auffüllen und gut verschließen. Essfertig nach ca. 6 bis 8 Wochen.