Spargelröllchen á la Toscana
Spargelröllchen á la Toscana
Spargelröllchen á la Toscana – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 24 grüne zarte Spargelspitzen
- 150 g Roastbeef geschnitten
- Olivenöl
- Thymian
- Rosmarin
- Majoran alles frisch
Anleitungen
- Spargel in Salzwasser kochen und abseihen. Roastbeefscheiben mit Olivenöl bepinseln. Je 4 Stück Spargel in eine Roastbeefscheibe einrollen.
- Kräuter hacken, mit Olivenöl verrühren und auf die Röllchen streichen. Im Backrohr bei 180 Grad ca. 5 Minuten überbacken.