Türkentommerl
Türkentommerl
Türkentommerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 300 g Maisgrieß
- 1/8 l saurer Rahm
- 1/2 TL Salz
- 20 g Germ
- 2 EL Zucker
- 500 g Äpfel oder anderes Obst
- 50 g Zucker1 TL Zimt
- evtl. 50 g Rosinen
- 50 g Butter
Anleitungen
- Den Maisgrieß gibt man in eine Schüssel und rührt die kochende Milch darunter. Wenn dieser Brei lauwarm ist, rührt man Rahm, Zucker, Salz und die aufgebröselte Germ darunter.
- Dann wird die Speise wie das Breintommerl weiter zubereitet. Eiermilch gießt man aber nicht darüber.