Beerenobst in Himbeergeist
Beerenobst in Himbeergeist
Beerenobst in Himbeergeist – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Himbeeren
- 300 g Brombeeren
- 1 Vanilleschote
- 300 g Zucker
- 1 Sternanis
- 1/4 Liter 90% Alkohohl Apotheke
- 1/4 Liter Himbeergeist
Anleitungen
- Alle Früchte waschen und in einen Steintopf oder großes Einmachglas geben, die Vanilleschote nicht aufschneiden, mit im Steintopf geben.
- Zucker, Sternanis, Alkohol und Himbeergeist über die Früchte geben, Topf abdecken und 10 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen.
- Etwa 6-7 Monate Haltbar.
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