Böhmische Häferlknödel
Böhmische Häferlknödel
Böhmische Häferlknödel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Häferl griffiges Mehl
- 1 Häferl Milch
- 2 Häferl Semmelwürfel
- Salz
Anleitungen
- Eier, Mehl, Milch und eine Prise Salz zu einem Teig verrühren. Semmelwürfel einarbeiten. Vier Häferl ausfetten und bemehlen.
- Zu 3/4 mit Teig befüllen und die Häfen im Wasserbad ca. 25 Minuten kochen. Nach dem Herausnehmen aus dem Wasserbad ca. 5 Minuten abkühlen lassen und dann die Knödel aus den Häferln stürzen und in Scheiben geschnitten als Beilage zu beliebigen Fleischgerichten servieren.