Hagebutten-Kastanien-Marmelade
Hagebutten-Kastanien-Marmelade
Hagebutten-Kastanien-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hagebuttenmark
- 500 g Kastanienmark
- 1/2 l Wasser etwas Zitronensaft
- 1/8 l Weißwein
- 5 Gewürznelken
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
- 1 kg Gelierzucker
Anleitungen
- Mark mit Wein und Wasser aufkochen. Zitronensaft und Gewürznelken dazugeben. Alles passieren und mit Gelierzucker und Einsiedehilfe 4 Minuten sprudelnd aufkochen.
- Noch heiß in Gläser füllen, verschließen und stürzen.