Pfirsichmarmelade mit Melisse und Orangensaft
Pfirsichmarmelade mit Melisse und Orangensaft
Pfirsichmarmelade mit Melisse und Orangensaft – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Pfirsiche
- Saft von zwei Orangen
- 10 Blätter Zitronenmelisse
- 500 g Gelierzucker 2:1
Anleitungen
- Die Pfirsiche heiß überbrühen und häuten; das Fruchtfleisch klein würfeln und mit dem Orangensaft und der fein gehackten Zitronenmelisse vermischen.
- Gelierzucker zufügen und unter Rühren drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.