Salzbäckerei
Salzbäckerei
Salzbäckerei – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g gekochte geriebene Kartoffeln
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g geriebenen Käse
- Salz
- Kümmel
- Paprika
- Milch
Anleitungen
- Aus den Kartoffeln, Mehl, Butter und geriebenem Käse, sowie Salz und Paprika einen glatten Teig kneten. Einige Male auswalken, wieder zusammenschlagen, wie einen Butterteig.
- Nach kurzem Rasten, messerrückendick auswalken, beliebige Formen ausstechen und mit Kümmel und grobem Salz bestreuen. Im heißen Rohr goldgelb backen.