Schokoladetorte mit Obstfülle
Schokoladetorte mit Obstfülle
Schokoladetorte mit Obstfülle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Kristallzucker
- 5 Dotter
- 5 Eiklar Schnee
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Butter
- 140 g ger. Mandeln
- 130 g glattes Mehl
- 250 g zerlassene Schokolade
- Kompottfrüchte
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren. Dotter unterrühren und cremig schlagen. Vanillezucker und Mandeln dazugeben. Warme Schokolade und Mehl einmengen und 10 Minuten rühren.
- Eischnee unterheben. Eine Springform (26 cm) ausfetten und bemehlen. Teig einfüllen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr etwa 45 Minuten backen.
- Ausgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und mit Kompottobst füllen.
- Mit Schokoladeglasur überziehen.