Süßer Serviettenknödel
Süßer Serviettenknödel
Süßer Serviettenknödel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 Semmeln
- 3 Eier
- 1/4 l Milch einige Rosinen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Weiters:
- 100 g Butter
- Semmelbrösel
- Staubzucker
Anleitungen
- Semmeln würfeln, Eier, Vanillezucker und Milch versprudeln, über die Würfel gießen und einige Minuten ziehen lassen. Rosinen und Salz untermengen.
- Eine Kugel daraus formen, in eine Stoffserviette einbinden und in kochendem Wasser eine gute halbe Stunde schwach ziehen lassen.
- Brösel in Butter anrösten, über den Knödel streuen, anzuckern.
- Mit Zwetschkenröster servieren.