Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade
Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade
Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 30 Zitronenmelissenblätter
- 1 kg Erdbeeren
- 2 Zitronen Saft
- 1 kg Gelierzucker
- 1/8 l Wasser
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Melissenblätter in Wasser kochen, abseihen. Saft auffangen. Erdbeeren zu den Melissenblättern geben und aufkochen. Wenn alles zerkocht ist, Melissensaft, Zitronensaft und Gelierzucker einrühren.
- Zum Schluss die Einsiedehilfe dazugeben. Gläser heiß ausspülen, Marmelade einfüllen, Gläser verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie erkaltet sind.