Zucchinikuchen 3
Zucchinikuchen 3
Zucchinikuchen 3 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Zucker
- 3 Ei
- 1 TL Zimt
- 2 l Öl
- 400 g Zucchini gehackt
- 40 g ger. Haselnüsse
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
Anleitungen
- Marmelade zum Bestreichen, Schokoladeglasur.
- Eier und Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren. Teig auf ein gefettetes Blech streichen und 15 Minuten bei 220 Grad backen.
- Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.