Topfen-Mohn-Nockerln
Topfen-Mohn-Nockerln
Topfen-Mohn-Nockerln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- (als Dessert für vier Personen oder
- als Hauptgericht für zwei Personen)
- 340 g trockener passierter Topfen
- 90 g griffiges Mehl
- 30 g Kristallzucker
- 40 g Butter handwarm
- 1 Ei
- geriebene Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter — geschmolzen zum Wälzen
- 50 g gemahlener Mohn
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Als Beilage eignen, sich Zwetschkenröster oder eine leichte Vanillesauce.