Muttertagsherz 2
Muttertagsherz 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Kristallzucker
- 200 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 El Rum
- 2 Eier
- 2 Dotter
- 240 g glattes Mehl
- 1 El Backpulver
- Saft von 2 kleinen Orangen
- abger. Schale einer halben Orange
- 6 El Marillenmarmelade
- 200 g Erdbeeren
- 3 Bananen
- 1/4 l Schlagobers
- 80 g geh. Krokant
- 1 Pkg farbloses Tortengelee
Anleitungen
- Zucker, Butter, Vanillezucker, Rum und die ganzen Eier schaumig rühren. Dotter, Mehl und Backpulver einmengen. Orangensaft und -schale einrühren.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Herztortenform füllen und bei ca. 180 Grad 45 Minuten im vorgeheizten Backrohr. Die ausgekühlte Torte mit erwärmter Marmelade bestreichen und mit geschnittenen Erdbeeren und Bananen belegen.
- Tortengelee nach Vorschrift zubereiten und die Früchte mit dem Gelee übergießen. Zum Schluß die Tortenränder mit Obers bestreichen und mit Krokant bestreuen.