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Geburtstagsgugelhupf

Geburtstagsgugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 220 g Zucker
  • 3 Dotter
  • 4 Eier
  • 450 g glattes Mehl
  • 1 Pkg
  • Vanillezucker
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Tasse
  • Milch
  • 6 El Rum
  • 3 El Obers
  • 3 El Zucker
  • 3 El
  • Kakao
  • Butter
  • Brösel und gestiftelte Mandeln für die Form

Anleitungen

  • Butter schaumig rühren. Vanillezucker, Zucker, Dotter und Eier ein- rühren. Das mit Backpulver vermengte Mehl einmengen, Milch und Rum unterrühren.
  • Eine gut gebutterte Gugelhupfform mit Mandelstiften und Bröseln ausstreuen. Zwei Drittel der Masse einfüllen. Das restliche Drittel mit dem gut vermengten Obers-Zucker-Kakao-Gemisch verrühren und in die Form füllen.
  • Mit einer Stricknadel eine Runde im Teig durchziehen. Bei Mittelhitze ca. 55 Minuten backen.

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