Hefewaffeln

Hefewaffeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Waffelrezepte
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe
  • 1/2 l Milch
  • 150 g Margarine
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Schale einer ungespritzten Zitrone
  • 1 P. Vanillezucker
  • 4 Eier

Anleitungen

  • Margarine schmelzen. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung schieben, die Hefe hineinbröckeln und mit etwas Milch und Mehl zu einem kleinen Vorteig verrühren.
  • Diesen gehen lassen. Dann mit geschmolzener Margarine, Zucker, Zitronenschale und Milch sowie den Eiern zu einem dickflüssigen Teig verschlagen.
  • Diesen nochmals einige Zeit gehen lassen.
  • Reglereinstellung: 4 Backzeit: 5 Minuten

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