Mannerschnitten-Auflauf

Mannerschnitten-Auflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht M
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Pkg. Mannerschnittenbruch 450 g
  • 4 Eier
  • 100 g Margarine
  • 50 g Zucker
  • 1 Schuß Rum

Anleitungen

  • Schnitten zerbröseln oder fein reiben. Dotter, Zucker, Margarine und Rum schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
  • Schnittenbrösel, Abtrieb und Eischnee vermengen. Masse in eine gebutterte Form füllen und ca. 45 Minuten bei 160 Grad backen.

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