Altwiener Gugelhupf
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 7-8 EL Milch
- 100 g Rosinen
- 50 g geriebene Mandeln
Anleitungen
- Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier einrühren. Das mit Backpulver und Mandeln vermischte Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren.
- Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer vom Löffel fällt. Rosinen unterheben und den Teig in eine gut befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.
- Bei ca. 160 Grad 50 bis 60 Minuten auf der untersten Schiene im Backrohr backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Backrohr = Backofen
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