Adventgugelhupf
Adventgugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 180 g Backzucker
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Kokosette
- 1/8 l Milch
- 80 g entkernte und kleingewürfelte Datteln
- Marillenmarmelade
- Kokosette
Anleitungen
- Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Das mit Puddingpulver versiebte Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch einrühren.
- Eischnee, Kokosette und Datteln unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca.
- 1 Stunde backen. Ausgekühlt mit erwärmter Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosette bestreuen.