Eier trennen. Dotter und Zucker verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Geriebene Nüsse (vermischt mit Backpulver) und Eischnee unterheben.

Teig in eine gefettete Tortenform füllen und bei 160 Grad backen. Auskühlen lassen.

Halbierte Bananen in ca. 4 cm große Stücke schneiden und auf den Tortenboden legen. Schokolade mit schwach 1/8 l Schlagobers kurz aufkochen.

Gut überkühlen lassen. Ist das Schokoladegemisch fest, über die Bananen streichen und kurz in den Gefrierschrank stellen.

Das restliche Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und die Torte damit bestreichen. Mit geriebener Schokolade verzieren.