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Süße Lasagne

Süße Lasagne – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Mehlspeisen N Bis S
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g glattes Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 1 Dotter
  • 2 Eier
  • 1 KL Staubzucker
  • 1 EL Butter
  • Fett zum Ausbacken
  • Marillenmarmelade
  • Kakaopulver
  • Nussfülle:
  • 100 g Staubzucker
  • 100 g ger. Haselnüsse
  • Guss:
  • 1/4 l Sauerrahm
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Mehl, Milch, Eier, Dotter, Staubzucker und Butter zu einem glatten Teig verrühren. 15 Minuten rasten lassen. Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten, mit Staubzucker vermengen.
  • Die Zutaten der Topfenfülle abrühren. Die Angaben für den Guss mit dem Schneebesen verrühren. Wenig Fett in einer Pfanne erhitzen.
  • Teig eingießen und nach und nach 8 dünne Palatschinken ausbacken.
  • 2 Palatschinken in eine gefettete Auflaufform legen, die Nussfülle darauf verteilen. Mit 2 Palatschinken abdecken. Topfenmischung darüberstreichen, wieder mit 2 Palatschinken abdecken.
  • Diese mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Kakaopulver bestreuen.
  • Mit einigen Butterflocken besetzen und mit den restlichen 2 Palatschinken abdecken. Mit Guss überziehen. Im Rohr bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca.
  • 35 Minuten backen.
  • Mit Vanilleeis servieren.

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