Pikanter Aufstrich

Pikanter Aufstrich – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Pikante Broetchen
Küche Käse
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g geräucherter Käse
  • 100 g Tilsiter
  • 150 g Topfen
  • 50 g Butter
  • Kapern
  • Essiggurkerln
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • In die schaumig abgerührte Butter den passierten Topfen einmengen, den Käse dazureiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kapern und Essiggurkerln werden feingehackt und unter den Aufstrich gemengt.
  • Zum Schluß noch etwas feingeschnittenen Schnittlauch einrühren.

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