Orangenschnitten
Orangenschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 3 EL Wasser
- 180 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Creme:
- 120 g Butter
- 2 EL Zucker
- 1 Dotter
- Saft und abger. Schale einer Orange
- Glasur:
- 140 g Zucker
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Wasser
- 1 EL Orangensirup
Anleitungen
- Zucker, Dotter, Vanillezucker und Wasser über Dunst schlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Das mit Backpulver versiebte Mehl und den Eischnee unterheben.
- Teig auf ein gut befettetes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Erkaltet in zwei Teile schneiden. Die Zutaten für die Creme verrühren und die Teile damit zusammensetzen.
- Die Zutaten für die Glasur verrühren und den Kuchen damit überziehen.