Biskuit-Biskotten-Torte
Biskuit-Biskotten-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 6 Eier
- 120 g Zucker
- 150 g Mehl
- Zum Eintauchen:
- 1/4 l Milch
- 1 EL Rum
- 2 EL Zucker
- Creme:
- 250 g Butter
- 1 Dotter
- 1 EL Rum
- 150 g Staubzucker
- Milch
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Weiters:
- Biskotten
Anleitungen
- Dotter und Zucker schaumig rühren, steif geschlagenes Eiklar und Mehl unterheben. Bei 180 bis 200 Grad 25 bis 30 Minuten backen.
- Pudding laut Anleitung zubereiten und kalt stellen. Für die Creme Vanillezucker, Butter, Zucker, Dotter und Rum schaumig rühren und löffelweise Pudding einrühren.
- Milch, Rum und Zucker verrühren, Biskotten eintauchen. Auf den ausgekühlten Tortenboden Buttercreme streichen, Biskotten darauf legen, nochmals mit Buttercreme bestreichen, wieder Biskotten darauf legen, mit Buttercreme abschließen.
- Torte mit Schlagobers oder Rumglasur verzieren.