Malakofftorte
Malakofftorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Pudding:
- 1/2 l Milch
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 3 EL Zucker
- Creme:
- 250 g Butter
- 50 g Zucker
- Für die Torte:
- 2 - 3 Pkg. Biskotten bei einem Ø von 24 cm
- 3 - 4 Pkg. Biskotten bei einem Ø von 28 cm
- etwas Milch und Rum oder Kaffee
- Weiters:
- 1/4 l Schlagobers beliebige Dekoration
Anleitungen
- Pudding laut Packungsvorschrift vorbereiten und kalt werden lassen. Mit Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
- Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen. Erkalteten Pudding löffelweise unterrühren.
- Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, am Rand halbe Biskotten hochstellen und den Boden mit ganzen Biskotten auslegen.
- Die Biskotten kurz in die Milch/Rum- oder Milch/Kaffee-Mischung tauchen und dicht in die Tortenform schlichten. Auf eine Schicht Biskotten kommt Creme, dann wieder Biskotten usw.
- bis die Tortenform voll ist. Als Abschluss eine Lage Biskotten.
- Einige Stunden - am besten über Nacht - kaltstellen. Mit geschlagenem Obers und Biskotten verzieren.
- Man kann die Torte aber auch mit Mandelblättchen, Schokobohnen, Geleezuckerln, Zuckerherzen oder Kompottfrüchten verzieren.