Marmorkuchen

Marmorkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht M
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 7 Eier Gr. M
  • 175 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 200 g gem. Mandeln
  • 20 g Kakao
  • 2 EL Milch
  • 4 EL Mandellikör
  • 1 gestr. EL Staubzucker

Anleitungen

  • Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und vorsichtig unterheben.
  • Den Rührteig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao, Restzucker und Milch rühren. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
  • Den hellen und dunklen Teig abwechselnd mit einem Esslöffel in die Mitte der Springform geben. Anschließend die Springform vorsichtig mehrmals rütteln.
  • Kuchen im vorgeheizten Backrohr ca. 40 Minuten bei Mittelhitze backen. Kuchen noch heiß mit Mandellikör beträufeln. Ausgekühlt aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.

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