Orangenkuchen

Orangenkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen O
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 140 g ger. Mandeln
  • 140 g Staubzucker
  • 40 g Brösel
  • 1 große unbehandelte Orange
  • 4 Eier
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Mandeln, Brösel, Saft und abger. Schale der Orange einmengen. Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kastenform füllen und. bei 180 Grad ca. 4 Minuten backen. Bei offenem Backrohr abkühlen lassen.
  • Mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

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