Knödelbrotkuchen
Zutaten
Teig
- 2 EL Butter
- 2 Dotter
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Süßstoff
- 2 Fläschchen Rumaroma+Zimt
- 1 Becher Sauerrahm
- 250 g Topfen
- 2 EL Maizena
- 2 Eiklar Schnee
Weiters
- 5 Hand voll Knödelbrot
- Semmelwürfel
- 3 große Apfel klein geschnitten
- Rosinen nach Belieben
- 2 Eiklar Schnee
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig gut verrühren, Eischnee unterheben Knödelbrot, Äpfel und Rosinen unterheben. Eine mittelgroße Auflaufform mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen, Eischnee darüberstreichen, gut mit Staubzucker anzuckern und bei 160 Grad backen.
- Mit Vanillesauce servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (7)
- Dotter = Eigelb
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Topfen = Quark
- Eiklar = Eiweiß
- Knödelbrot = gewürfelte, altbackene Brötchen
- Semmel = Brötchen
- Staubzucker = Puderzucker
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