Senf selbst gemacht

Senf selbst gemacht – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Pikantes
Küche Einkochen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Für alle Senf-Liebhaber

Anleitungen

  • Leckeren Senf in allen gewünschten Geschmacksrichtungen und Verfeinerungen (z.B. Feigensenf) kann man ganz einfach selber herstellen:
  • 50 gr. Senfkörner, fein gemahlen, 1 TL Salz, 1 EL Honig, 30 ml Apfelessig oder Weinessig, 40 ml Wasser,
  • Alle Zutaten verrühren. 14 Tage zum Reifen stehen lassen (im Kühlschrank)

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