Südsee-Schnecken
Südsee-Schnecken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Germteig:
- 600 g Mehl
- 1 Pkg. Germ
- 1/4 l Milch
- 2 Dotter
- 120 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- etwas abger. Zitronenschale
- Creme:
- 1/2 l Multivitaminsaft
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- Weiters:
- kleingeschnittene Ananasstücke
- etwas Kokosette
- Staubzucker
- Kokoslikör für die Glasur
Anleitungen
- Aus Multivitaminsaft und Puddingpulver einen Pudding zubereiten. Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig herstellen und zu einem großen Rechteck ausrollen.
- Mit ausgekühltem Pudding bestreichen. Ananasstücke darüber verteilen, mit Kokosette bestreuen, zu einer Rolle einrollen, fingerdicke Scheiben abschneiden und bei 180 Grad ca.
- 20 Minuten im Rohr backen. Mit einer Glasur aus Staubzucker und Kokoslikör bestreichen.