Schlankheitskuchen
Schlankheitskuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 50 g Margarine
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker abger. Schale einer Zitrone
- 50 g geschälte geriebene Mandeln
- 1 kleinen geriebenen Apfel
- 1 gekochte geschälte, ger. Erdäpfel
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 100 g griffiges Mehl
- 2 EL Milch
- 2 Eier
Anleitungen
- Margarine, Vanillezucker, Zucker und Dotter schaumig rühren. Zitronenschale, Mandeln, Apfel und Erdäpfel einrühren. Backpulver und Mehl versieben und abwechselnd mit Eischnee und Milch unterheben.
- Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, Teig einfüllen und bei ansteigender Hitze (180 Grad) goldbraun backen. Erkaltet aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.