Universalkuchen
Universalkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier 80 g Margarine
- 200 g Staubzucker
- 160 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
Anleitungen
- Dotter, Margarine, Staubzucker und Vanillezucker ca. 10 bis 15 Minuten mixen. Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen. Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Schnee unter die Dottermasse ziehen.
- In eine beliebige gefettete Kuchenform füllen und bei Mittelhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.