Kümmelstangerl
Kümmelstangerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 450 g Weizenvollmehl
- 1 Würfel Germ ca. 1/4 l lauwarme Milch
- 50 g Butter
- 1 TL Zucker
- 1 bis 2 TL Salz
- oder Kräutersalz
- 2 TL gemahlenen Kümmel
- Kümmel zum Bestreuen
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitungen
- Germteig zubereiten, gut durchkneten, 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig 1 1/2 cm dick ausrollen. 12 lange Stangerl schneiden, wie eine Spirale drehen, mit Ei bestreichen und mit Kümmel bestreuen.
- 25 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr backen.