Mandarinen-Blechkuchen
Mandarinen-Blechkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Butter
- 300 g Mehl
- ½ Pkg. Backpulver
- 175 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma
- 4 bis 5 Dosen Mandarinen
- 2 Pkg. hellen Tortenguss
Anleitungen
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier feincremig verrühren. Aroma und Mehl (mit Backpulver vermengt) unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech gleichmäßig aufstreichen und mit abgetropften Mandarinen belegen (Saft auffangen).
- Bei 175 Grad (Heißluft) ca. 30 Minuten backen. 1/2 l aufgefangenen Mandarinensaft mit Tortenguss andicken und über den noch heißen Kuchen verteilen.
- Mit Schlagobers servieren.