Mandarinen-Grießschmarren
Mandarinen-Grießschmarren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 40 g Butter
- 100 g Goldgrieß
- etwas Salz
- 1/4 l Milch
- 70 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 gr. Schuss Rum
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- gehobelte Mandeln
- 2 Mandarinen
Anleitungen
- Butter zerlassen und den gesalzenen Grieß darin anlaufen lassen. Mit Milch aufgießen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen.
- Zucker, Vanillezucker, Rum, Sonnenblumenkerne und die gewürfelten Mandarinen unterrühren. Masse in eine gut ausgefettete Auflaufform füllen.
- Mit Mandeln bestreuen. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Mit Backzucker bestreuen und mit Kompott servieren.