Topfenschnitten in Kastenform
Topfenschnitten in Kastenform – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 1/2 Pkg. Biskotten
- 2 Pkg. Topfen
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Saft einer Zitrone
- 6 Blatt Gelatine
- 100 g Zucker
- 1/4 l Milch etwas Rum
- etwa 150 g Beeren nach Geschmack auch TK
Anleitungen
- Zucker, Vanillezucker, Topfen und Zitronensaft cremig rühren. Gelatine in etwas warmer Milch auflösen und einrühren. Geschlagenes Obers und Beeren unter heben.
- Kastenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd Topfencreme und die in Milch und Rum getränkten Biskotten einschichten.
- Mit Creme abschließen. 3 bis 4 Stunden kalt stellen.