Weinviertler Nuss-Schnitten
Weinviertler Nuss-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 300 g Margarine
- 300 g Staubzucker
- 2 Eier
- 4 Dotter
- 300 g Mehl
- 1 KL Backpulver
- Belag:
- 4 Eiklar
- 200 g Staubzucker
- 150 g Nüsse
Anleitungen
- Margarine und Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Dotter einrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backbleche streichen.
- Eiklar aufschlagen. Staubzucker und Nüsse untermengen, auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft 150 Grad ca.
- 25 bis 30 Minuten (Nadelprobe) backen.