Kastanienkuchen

Kastanienkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen K
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Staubzucker
  • 120 g erweichte Schokolade
  • 5 Eier
  • 250 g Kastanienpüree
  • 50 g Brösel
  • 1 KL Backpulver
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Eier trennen, Dotter und Zucker schaumig rühren. Schokolade und Kastanienpüree einarbeiten. Eiklar aufschlagen und gemeinsam mit den Bröseln und Backpulver unterheben.
  • Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kranzkuchenf0rm füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen.
  • Mit Schlagobers servieren.

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