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Schneebällchen
Schneebällchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 80 g Mehl
- 1 KL Backpulver
- 30 g Semmelbrösel
- 120 g geraspelte Schokolade
- 350 g ger. Nüsse
- 3 Eier
- 250 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 KL Rum
- Zum Wälzen:
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
Anleitungen
- Alle angegebenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Rolle (ca. 5 cm Durchmesser) formen und in 1 cm breite Stücke schneiden.
- Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und im Zuckergemisch wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Rohres ca.
- 18 Minuten bei 150 Grad backen.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Semmelbrösel = Paniermehl
- Staubzucker = Puderzucker